堆肥是我國(guó)農(nóng)村中廣泛應(yīng)用的一種有機(jī)肥料，它是利用秸稈、落葉、野草、水草、綠肥、草炭、垃圾、河泥、人畜糞尿等各種有機(jī)廢棄物堆制而成的。分為普通堆肥和高溫堆肥兩種。 

　　一、堆肥積制的方法 

　　1.普通堆肥:普通堆肥是在嫌氣條件下腐熟而成，堆肥的溫度不超過(guò)50℃，腐熟時(shí)間較長(zhǎng)，約3-5個(gè)月。堆積方法隨季節(jié)等條件而不同，有平地式、半坑式及地下式三種。 

　　(1)平地式:適用于氣溫高、雨量多、濕度大、地下水位高的地區(qū)或夏季積肥。堆前選擇地勢(shì)較干燥而平坦、靠近水源、運(yùn)輸方便的地點(diǎn)堆積。堆寬2米，堆高1.5-2米，堆長(zhǎng)以材料數(shù)量而定。堆置前先夯實(shí)地面，再鋪上一層細(xì)草或草炭以吸收滲下的汁液。每層厚15-24厘米，每層間適量加水、石灰、污泥、人糞尿等，堆頂蓋一層細(xì)土或河泥，以減少水分的蒸發(fā)和氨的揮發(fā)損失。堆置約1個(gè)月左右，翻搗一次，再根據(jù)堆肥的干濕程度適量加水，再堆置1個(gè)月左右、再翻搗，直到腐熟為止。堆肥腐熟的快慢隨季節(jié)而變化，夏季高溫多濕，堆肥一次約2個(gè)月左右，冬季需3-4個(gè)月可以腐熟。 

　　(2)半坑式:北方早春和冬季常用半坑式堆肥。首先選擇向陽(yáng)背風(fēng)的高坦處建坑。坑深2-3尺，坑底寬5-6尺，長(zhǎng)8-12尺，坑底坑壁有井字形通氣溝，溝深 5-6寸，通氣溝交叉處立有通氣塔。堆肥高出地面3尺，加入風(fēng)干秸稈1000斤，堆頂用泥土封嚴(yán)。堆后一周溫度上升，高溫期后，堆內(nèi)溫度下降5-7天，可以翻搗，使堆內(nèi)上下里外均勻，再堆置直到腐熟為止。 

　　(3)深坑式:坑深2米，全部在地下堆制，也叫“地下式”，堆制方法與半坑式相似。 

　　2.高溫堆肥 

　　高溫堆肥是有機(jī)肥料，特別是人糞尿無(wú)害化處理的一個(gè)主要方法。秸稈、糞尿經(jīng)過(guò)高溫處理后，可以消滅病菌、蟲(chóng)卵、草子等有害物質(zhì)的影響。為了加快秸稈的分解，高溫堆肥都必須接種高溫纖維素分解菌，設(shè)立通氣裝置，寒冷地區(qū)還應(yīng)有防寒措施。高溫堆肥堆置的方式有平地式和半坑式二種。堆置的方法與普通堆肥相同，但必須加入好熱性高溫纖維素分解菌，以促進(jìn)秸稈的分解。常用馬糞培養(yǎng)液代替馬糞達(dá)到接種的目的。馬糞培養(yǎng)液的制法是把2兩馬糞加20-30斤水?dāng)嚢杈鶆蚝蠓湃氚阻F桶內(nèi)。桶上加蓋，放在堆肥上面，桶身賣(mài)入堆內(nèi)，桶口露在外面，在65℃高溫下放置4-5天即可應(yīng)用。培養(yǎng)液用量為堆肥材料的1％。 

　　高溫堆肥一般經(jīng)過(guò)發(fā)熱、高溫、降溫、腐熟等幾個(gè)階段。高溫階段可以殺蟲(chóng)滅菌。 

　　二、堆肥的成分及性質(zhì) 

　　堆肥中一般含有15-25％的有機(jī)質(zhì)，新鮮的堆肥大致含水分60-65％，含氮素0.4-0.5％、磷0.18-0.26％、鉀0.45-0.67％，碳氮比16-20:1。高溫堆肥的養(yǎng)分含量、有機(jī)質(zhì)都比普通堆肥高。腐熟的堆肥顏色為黑褐色，汁液棕色或無(wú)色，有臭味。 

　　三、堆肥的施用和肥效 

　　堆肥是一種含有機(jī)質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的完全肥料，長(zhǎng)期施用堆肥可以起到培肥改土的作用。堆肥屬于熱性肥料，腐熟的堆肥可以抓青(追肥)，作溝子糞，半腐熟的堆肥作基肥施用。蔬菜作物由于生長(zhǎng)期短，需肥快，應(yīng)施用腐熟堆肥。在豐產(chǎn)田里，農(nóng)作物需氮素較多，堆肥中氮素往往供應(yīng)不足，因此必須追施氮肥以補(bǔ)不足。在不同土壤上施用堆肥的方法也不相同，粘重土壤應(yīng)施用腐熟的堆肥，砂質(zhì)土壤則施用中等腐熟的堆肥(或半腐熟的堆肥)。