荷蘭政府因?yàn)橐庾R(shí)到過度施用肥料所造成的環(huán)境問題，從80年代初起便開始了一系列對(duì)于肥料用量的法規(guī)限制，這么做的用意在于保護(hù)環(huán)境，同時(shí)也迫使種植戶重新思考對(duì)于作物的施肥方案以及對(duì)于肥料形式的選擇。時(shí)至今日，約40年過去了，如今的荷蘭種植戶不再排斥政府對(duì)于施肥量的限縮，他們反而在政策的驅(qū)使之下找到了相對(duì)應(yīng)的方式，達(dá)成了維持高產(chǎn)量、保護(hù)環(huán)境、降低種植成本的三贏局面。(圖 1)
圖1 中國與荷蘭氮磷鉀肥施用總量比較。
1961 – 2013年兩國馬鈴薯總產(chǎn)量均呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，而荷蘭從1980年代起，氮磷鉀肥施用量逐步減少，但中國施用量逐年上升。* 資料出處: 聯(lián)合國農(nóng)糧組織 FAO (1961– 2013年土豆生產(chǎn)量)、國際肥料組織 IFA (1961 –2013年所施氮磷鉀肥總量)
2015年農(nóng)業(yè)部頒布了《到2020年化肥使用量零增長行動(dòng)方案》。這對(duì)種植戶來說可能會(huì)增加栽種上一定的困難，但這將是驅(qū)動(dòng)中國農(nóng)業(yè)邁向更好未來的一個(gè)重要轉(zhuǎn)捩點(diǎn)。荷蘭農(nóng)業(yè)一向是走在前端的領(lǐng)導(dǎo)者角色，而荷蘭種植戶在減少施肥量上所達(dá)到的成就更是值得中國農(nóng)業(yè)借鑒。 筆者近期在著名肥料行業(yè)報(bào)導(dǎo)《ARGUS》(阿格斯) 讀到了一篇易普潤國際公司CEO Erik vandenBergh的訪談文章，主題包括了荷蘭農(nóng)業(yè)如何實(shí)施精確施肥以及如何選擇肥料形態(tài)。這兩者可以說是促成荷蘭施肥減量、提高肥效的關(guān)鍵點(diǎn)，筆者翻譯了部份文章內(nèi)容，希望與讀者們分享。在養(yǎng)分流失或是酸堿值不理想的土壤中進(jìn)行種植是很具挑戰(zhàn)性的。同樣，種植戶在被政府法規(guī)限制施肥量的土地上進(jìn)行種植也會(huì)遇到困難。在上述兩種情況下，“精準(zhǔn)施肥”的重要性就凸顯出來了。精準(zhǔn)施肥包含了以下要素: 對(duì)的時(shí)間、對(duì)的位置、對(duì)的肥料形態(tài) (例如可溶的微粒肥或液體肥) 。在許多地方土壤相對(duì)貧脊，土壤的酸堿值對(duì)于作物來說太高或太低，這些土壤情況都會(huì)導(dǎo)致種植戶無法達(dá)到理想的高產(chǎn)量。同時(shí)，長期不恰當(dāng)?shù)墓芾砘蚴亲匀灰蛩囟斐傻耐寥鲤B(yǎng)分流失也會(huì)更加劇這樣的情形。在種種不利于種植的條件下，許多作物所需養(yǎng)分例如磷、鉀、微量元素等等便很容易會(huì)被固化在土壤中，造成植物根部無法吸收利用這些養(yǎng)分。酸堿值是磷能保持植物可吸收狀態(tài)相當(dāng)重要的一個(gè)因素，但是這個(gè)酸堿值的范圍卻相當(dāng)狹窄。另一方面，植物所需的氮也很容易隨水份流失或隨蒸散作用散逸到空氣之中。在上述不利于作物生長的土壤中，僅僅施以普通顆粒復(fù)合肥是不夠的。 種植戶往往需要施以更大量的肥料以補(bǔ)償容易流失的氮肥和被土壤固化的磷肥。這樣的做法造成了種植戶的低收益以及環(huán)境污染。
圖2 本篇文章受訪者: 讀到了一篇與易普潤國際公司CEO Erik van den Bergh
“精準(zhǔn)施肥”不只是適用在貧脊或酸堿值極端的土壤，對(duì)于許多因法令而受限制的國家也相當(dāng)重要�，F(xiàn)如今許多國家對(duì)于種植戶所能夠施與的肥量因?yàn)榄h(huán)境考量而給予嚴(yán)格的管控，例如荷蘭政府便禁止的畜牧業(yè)者在種植青貯飼料用玉米時(shí)施與磷酸鹽形式的磷肥，同時(shí)對(duì)于一般種植戶在氮肥的使用量上也有嚴(yán)格的控制，為的就是減少這些肥分污染地下水的程度。
法令限制
對(duì)農(nóng)業(yè)用肥相關(guān)的法規(guī)限制迫使種植戶在制定施肥方案時(shí)要更具開創(chuàng)性，以提高肥料中的養(yǎng)分利用率 (Nutrient Use Efficiency，NUE)。在肥料使用受限制的情況之下，任何施肥過程中養(yǎng)分的流失都可能造成產(chǎn)量的下降。這也對(duì)應(yīng)到了之前提到的，僅使用一般顆粒復(fù)合肥為基肥是不夠的。因?yàn)榉ㄒ?guī)限制，荷蘭種植戶必須開發(fā)出新的施肥方案、重新思考施肥方式、使用哪種肥料形態(tài)、以及施肥的時(shí)間點(diǎn)和頻率。因?yàn)閷?duì)于這些肥料使用要素的重新思考及創(chuàng)新，荷蘭種植戶從1980年代開始便大幅度的提升氮肥的養(yǎng)分利用率。時(shí)至今日，無論種植戶的土壤貧脊與否，“精準(zhǔn)施肥”在荷蘭已經(jīng)是被廣泛使用的方式。這也讓荷蘭農(nóng)業(yè)的養(yǎng)分利用率成為歐洲最高的國家之一。在新的農(nóng)業(yè)施肥法規(guī)起始之初，許多種植戶都認(rèn)為這是對(duì)農(nóng)業(yè)的一大威脅，但隨時(shí)間過去，證明了減少肥料施用并沒有減少產(chǎn)量，并對(duì)環(huán)境保護(hù)起到了積極的正面效果，因此荷蘭種植戶都紛紛理解并接受這樣的規(guī)定了。同時(shí)，種植戶對(duì)于作物真正的養(yǎng)分需求也越來越了解，因?yàn)槠渌B(yǎng)分的缺乏不會(huì)再因施用過量的氮肥而難以被發(fā)現(xiàn)。
精準(zhǔn)施肥的原理
圖3顆粒肥與微粒肥實(shí)體顆粒對(duì)照
精準(zhǔn)施肥旨在給予作物最恰當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分之余，也從所施肥料中達(dá)到最高的養(yǎng)分利用率。施用肥料所補(bǔ)充的養(yǎng)分必須非常接近作物在最終收成時(shí)從土壤中攝取的養(yǎng)分。即使在貧脊或不理想的土壤中，這樣的目標(biāo)也應(yīng)維持不變。精準(zhǔn)施肥可以通過定位施肥、分期施肥以及施用微粒肥或特種液體肥來實(shí)現(xiàn)。特別需要注意的一點(diǎn)是所施用的肥料所含的鹽份不能太高，以免對(duì)植物造成傷害。
定位施肥(Localizedapplication) 並不僅僅是指測(cè)繪好土地后使用GPS技術(shù)撒播普通復(fù)合肥作為基肥，而是指在種子周圍施用種肥或者種肥同施。分期施肥 (Splitapplication) 指的是對(duì)于基肥 (Base dressing)、種肥 (Starter fertilization)、追肥 (Side dressing) 的整合運(yùn)用�；手惶峁┮徊糠葑魑镱A(yù)期所需養(yǎng)分，種肥則主要集中在供應(yīng)氮肥、磷肥和特定微量元素的需求。追肥意在補(bǔ)充作物接下來整個(gè)生長周期所需的其他養(yǎng)分，特別是氮肥和鉀肥。而鉀肥通常施用在生長周期的尾聲，在這個(gè)階段作物通常會(huì)有比較高的鉀肥需求。這樣的整合方式和對(duì)施肥時(shí)間的調(diào)整可以符合作物在不同時(shí)期真正養(yǎng)分的需求。在種植當(dāng)下施用種肥時(shí)，種植戶可以選擇低鹽度的微粒肥或液體肥。施用的位置依據(jù)不同作物，通常在種子附近或直接施用在種子上。這樣的方式，目的在于種子萌發(fā)后距離肥料比較近，可以更直接的吸收肥料所供給的養(yǎng)分。施用種肥主要是為了補(bǔ)充磷與鋅，而選擇使用微粒肥或液體肥是因?yàn)檫@兩種形態(tài)的特種肥可以達(dá)到非常精確的施用，通常用量大約可以控制在每公頃30到40升/千克 (約等于每畝2到2.7升/公斤)。雖然施用的量相對(duì)比較低，但得利于精準(zhǔn)施肥位置，一樣可以達(dá)到最大的效益。為了加強(qiáng)精確施肥的效果，易普潤在自己的種肥產(chǎn)品中應(yīng)用了易普潤IPE (磷增效劑)技術(shù)，IPE技術(shù)可以釋放土壤中的固化磷，并預(yù)防新施肥中磷被土壤固化，從而提高作物對(duì)磷的吸收率。(添加的磷在不同PH土壤中的特性的曲線圖)施用時(shí)間點(diǎn)是追肥的重點(diǎn)之一，追肥必須施用在對(duì)的生長階段，讓作物可以適時(shí)地立刻得到養(yǎng)分補(bǔ)充、立刻吸收使用。同時(shí)，施用量也很重要，必須要配合作物在該生長階段真實(shí)的養(yǎng)分需求。如此一來，種植戶就可以有效地避免肥料所補(bǔ)給的養(yǎng)分在土壤中停留太久造成固化或流失。另一方面，為了有長勢(shì)更旺盛、更均一化的作物生長，使用液體肥通�？梢员仁褂妙w粒肥達(dá)到更好的效果。
液體肥在“精準(zhǔn)施肥”中的優(yōu)勢(shì)
現(xiàn)今的荷蘭種植戶所選擇的固體肥與液體肥都是經(jīng)過仔細(xì)考量的。施用微粒肥或液體肥可以說是“精準(zhǔn)施肥”的重要幕后功臣。一方面，液體肥和微粒肥都是種肥的很好選擇;另一方面在施用追肥或葉面肥時(shí)，液體肥比固體肥更便于噴施，此外，另一個(gè)使用液體肥為追肥的好處是，相較于普通復(fù)合肥，使用液體肥能夠達(dá)到更精確且均衡的施肥效果�？傮w來說，液體肥的使用正在逐年上升。（王柔夫） |
