近年，隨著葡萄價格步步攀升，種植效益的穩(wěn)步增長，農(nóng)民種植葡萄的積極性提高，對葡萄種植的投入也相對增加。筆者近日到饒陽西沿灣村、沃地村，深州市王洛寺村技術(shù)指導(dǎo)時發(fā)現(xiàn)，有的果農(nóng)不到1畝地葡萄每次沖施化肥費用竟然高達500元！過量施肥，造成肥害頻發(fā)，燒根現(xiàn)象嚴(yán)重。下面是筆者下鄉(xiāng)中了解的一些不科學(xué)的施肥方法，果農(nóng)朋友不妨對照一下，你是否存在這些問題。
　　一、新栽葡萄樹，新根沒有長出來就施肥，或者基肥施得過淺，造成死苗
　　新栽葡萄樹，一般要到卷須長出時，才有新根長出來。在新根長出前施過多的肥料，一方面造成苗木吸水困難，另一方面讓新根難以生長，遇到高溫天氣，地上部分干枯死亡。在新根長出之前，只適宜葉面補充營養(yǎng)，可以用尿素水500倍液+農(nóng)來欣磷酸二氫鉀600倍液葉面噴霧，每隔5天噴一次，連噴3次。噴肥時最好選擇下午不太熱的時候噴，快速粗噴。另外，新根剛長出時，也不適宜用過高濃度的肥料，可沖施氨基酸原粉和菌肥。
　　二、發(fā)芽后發(fā)現(xiàn)樹葉黃化就大量施肥和澆水
　　葡萄樹從發(fā)芽到開花前，65%的營養(yǎng)來自于上年樹體的儲存，此時樹表現(xiàn)黃化，主要是上年樹體營養(yǎng)積累不足所致。與其相關(guān)的因素有：上年產(chǎn)量高，采收晚，營養(yǎng)積累不足；上年后期霜霉病致葉片早落；上年后期氮肥多，落葉時枝條不能正常成熟；上年后期土壤水分過大致漚根或施肥量過大燒根，導(dǎo)致根系大量死亡；基肥施得過晚或春天開溝施肥，根系大量受損。所有這些原因，基本都和根系少而弱有關(guān)，早春氣溫升高快，地溫上升慢，如果選擇大量施肥和澆水，就會導(dǎo)致土壤溫度更低，根系吸收能力更差，再加上根系本身就少弱，就會出現(xiàn)越是澆水施肥越不長的現(xiàn)象。這種情況下一方面要松土透氣，提高地溫，同時要葉面補充營養(yǎng)，可以參照上面的葉面施肥方案。
　　三、樹梢黃化或整樹黃化就盲目補鐵肥
　　有些葡萄園，樹梢葉片黃化，甚至整棵樹葉片顏色淡黃，癥狀是很像缺鐵癥，并不一定是土壤缺鐵，多是土壤冷濕，根系呼吸差，吸收能力弱，對鐵等元素吸收困難造成的。這種現(xiàn)象多發(fā)生在大棚葡萄或者采取地膜覆蓋而土壤水分過大的葡萄園。此時施肥或澆水會降低地溫，加重缺鐵癥狀。葉面補鐵等元素不能替代根系的吸收，只能是治標(biāo)不治本。施肥量過大時，很容易燒根。這種情況首先要解決的是土壤通透性和根系呼吸活力問題，松土、排濕才是有效措施，土好根才能好，根好了，樹才壯，樹壯了，產(chǎn)量也就上去了，生理性病害也就少了。
　　四、施肥越多產(chǎn)量越高
　　很多葡萄種植者認(rèn)為，施肥越多葡萄就長得越好，產(chǎn)量越高。據(jù)筆者多年試驗，施用高濃度肥料的葡萄園，與中、低濃度肥料的葡萄園比，反而產(chǎn)量更低，品質(zhì)更差。離樹干過近施肥時，不但吸收利用率低，極易造成較粗根系燒壞，對樹生長影響巨大。如果上年有大量粗根死亡，病菌沿死亡的根系蔓延，會導(dǎo)致下年生長中的枝條突然枯死。
　　五、滴灌時只滴肥料，不滴清水
　　個別果園滴灌時，每次都加肥料，而且滴完肥料馬上停止滴清水。由于每次滴的水量都有限，地表的水分蒸發(fā)后，造成土壤里肥料濃度越來越高，最后燒壞根系。水肥一體化應(yīng)該是滴肥料之前，先滴15分鐘清水。
　　六、新鮮的雞糞或豬糞簡單堆肥就認(rèn)為腐熟了
　　新鮮的雞糞或豬糞含有較多的氮、磷等成分，且價格低廉，施用時需要注意幾個問題：第一，所含的氨氣和腐胺(臭氣)對葡萄葉片和根系有很大的傷害。第二，會帶進來很多病菌和線蟲。第三，重金屬污染。這會使土壤的含鹽量增加，很多烘干雞糞的含鹽量都超過10%，長期施用造成土壤鹽漬化。第四，造成氮肥過量，使元素間不平衡。新鮮的雞糞或豬糞經(jīng)簡單堆肥，在整個過程中，有害病菌和線蟲并沒有減少，損失了一部分的氮肥(氨氣和腐胺)，還影響環(huán)境。這種肥料施進土壤，容易造成嚴(yán)重的燒根或引起根腐病。新鮮的雞糞或豬糞需要和濕透的秸稈等有機物料一起堆悶，經(jīng)過高溫發(fā)酵，雞糞或豬糞中的氮、磷等和秸稈中的纖維素經(jīng)微生物利用和轉(zhuǎn)化，變成無害的更易被葡萄吸收利用的形態(tài)，氮磷鉀會更平衡。而且在高溫發(fā)酵過程中，有害的病菌和線蟲被大量殺死，對葡萄更安全，讓土壤更健康。經(jīng)過高溫發(fā)酵腐熟后的雞糞或豬糞，聞起來沒有臭味，分布白色的菌絲，未腐熟的雞糞或豬糞，看不到菌絲，且聞起來比較臭。建議果農(nóng)用發(fā)酵劑自己發(fā)酵雞糞、豬糞，成本低、效果好。
　　七、酸化嚴(yán)重的土壤，繼續(xù)施生理酸性肥料
　　土壤的酸堿度影響葡萄對礦質(zhì)元素的吸收，同時土壤酸堿度與微生物的活性及種群分布密切相關(guān)，對葡萄的生長和發(fā)育也有很大影響。在酸性條件下，土壤有機質(zhì)被分解，土壤的緩沖能力降低，造成土壤板結(jié)，透水透氣性變差，對作物的生長發(fā)育造成嚴(yán)重影響。酸性土壤滋生真菌，根腐病及根結(jié)線蟲增加。一般老果園，因連續(xù)多年施用硫基或氯基肥料，導(dǎo)致土壤酸化。如果土壤已經(jīng)酸化，就不宜再施用這些生理酸性肥料，應(yīng)以生理堿性肥料調(diào)節(jié)，單用或與其他肥料搭配施用。
　　八、過多施用磷肥，影響了鈣及一些微量元素的吸收
　　磷元素過量時，會影響葡萄對鋅、鐵、硼、錳的吸收。過量的磷，同時會使離子態(tài)的鈣、鎂固化，吸收減少。而葡萄對鈣、鎂的吸收量要遠遠大于磷的吸收量。
　　九、高溫缺墑時施肥
　　果實成熟前期施速效磷鉀肥，既能提高果實品質(zhì)，又能加強樹體抗病能力。但此時氣溫高，泥土墑情不好，施肥后灌水若不及時，根系吸收的肥料濃度大，易出現(xiàn)施肥后葉緣枯焦現(xiàn)象，使葉片功能受損，影響光合作用，進而影響果實品質(zhì)和價格，同時葉片抗病性能下降。若后期多雨，葉片病害發(fā)生嚴(yán)重，甚至引起葉片早落。
　　十、肥料施用平衡有誤
　　有些果農(nóng)認(rèn)為，施用氮磷鉀含量分別是15的肥料，就是平衡施肥，這只是一個肥料的平衡配比而已，與科學(xué)的平衡施肥一點關(guān)系都沒有。根據(jù)作物不同生長期施用不同配比的肥料才是真正的平衡施肥技術(shù)。在開花前、幼果期、膨大期及時噴施磷酸二氫鉀溶液，使果樹母體充足的養(yǎng)分及水分能飽和供應(yīng)果肉發(fā)育及膨大需要。如果進行了秋施肥，花前如果不缺肥盡量不用或者少量氮肥，尤其是巨峰系列品種，防止?fàn)I養(yǎng)過剩，造成落花、落果�；ㄆ谑┓蕬�(yīng)以磷肥為主，配合硼、鋅、鐵等中微量元素，使新梢節(jié)間長短適宜。葉片肥大色綠時應(yīng)施用適量的氮肥，果實著色期以磷鉀肥為主，采果后施入適量的氮磷鉀鉀復(fù)合肥，促使果樹體機能早恢復(fù)，避免早衰。