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助力農(nóng)業(yè) 中微量元素肥四兩撥千斤
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2016年1月中國(guó)無(wú)機(jī)鹽工業(yè)協(xié)會(huì)中微量元素肥分會(huì)宣告成立，化肥行業(yè)迎來(lái)了一支新生力量。相比于氮磷鉀以及有機(jī)肥這些肥料大品種，中微量元素肥屬于“小字輩”，目前產(chǎn)業(yè)及市場(chǎng)規(guī)模無(wú)法與大量元素肥（氮磷鉀肥）相提并論。然而，就是這個(gè)市場(chǎng)容量不大、行業(yè)規(guī)模有限的小行業(yè)，在許多業(yè)內(nèi)人士眼里卻是一個(gè)潛力無(wú)限的后起之秀，會(huì)在未來(lái)的化肥產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、保障國(guó)家糧食安全、提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)上發(fā)揮不可估量的作用。我國(guó)中微量元素肥行業(yè)已經(jīng)開始步入規(guī)�；�、組織化、規(guī)范化蓬勃發(fā)展的新階段，將以四兩撥千斤之勢(shì)推動(dòng)我國(guó)化肥行業(yè)和農(nóng)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。
從“營(yíng)養(yǎng)不良”中尋覓良機(jī)
“用全球8％的耕地，生產(chǎn)了全球21％的糧食，消耗了全球35％的化肥�！边@是中國(guó)農(nóng)業(yè)的真實(shí)寫照。然而這種高產(chǎn)出、高消耗的生產(chǎn)模式正在遭遇發(fā)展瓶頸。農(nóng)業(yè)部資料顯示，中國(guó)耕地退化面積已占耕地總面積的40%以上，東北黑土層變薄，南方土壤酸化，華北平原耕層變淺，特別是一些補(bǔ)充耕地質(zhì)量等級(jí)較低，這些都嚴(yán)重影響了產(chǎn)出。
近100年來(lái)，氮磷鉀肥的施用量急劇增加，而隨作物帶走的中微量元素養(yǎng)分卻沒(méi)有得到系統(tǒng)補(bǔ)給。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界缺乏中微量元素土壤面積達(dá)25億公頃，中國(guó)中低產(chǎn)田占總耕地面積的70%以上，其中大部分中微量元素缺乏。研究結(jié)果顯示，中微量元素是植物健康生長(zhǎng)不可缺少的必需營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)提升作物產(chǎn)量及品質(zhì)具有十分重要的作用。目前，中微量元素缺乏已經(jīng)成為制約農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)提高的主要因素。
人類賴以生存的土壤已經(jīng)嚴(yán)重“營(yíng)養(yǎng)不良”，由此引發(fā)的人體缺乏中微量元素造成的“隱形饑餓”也已經(jīng)顯現(xiàn)。中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)傅向升指出：“隨著中國(guó)糧食‘十二連增’和復(fù)種指數(shù)提高，土壤中中微量元素開始失衡，造成中國(guó)土壤日益貧化，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不斷下降，人們身體因?yàn)槿狈χ形⒘吭卦斐傻摹[形饑餓’，導(dǎo)致越來(lái)越多的病癥發(fā)生。中微量元素的作用越來(lái)越受重視�！�
在解決了基本的溫飽問(wèn)題之后，人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到，糧食的質(zhì)量和數(shù)量同等重要。2015年，我國(guó)出臺(tái)了關(guān)乎農(nóng)業(yè)和化肥行業(yè)的兩個(gè)重大政策，即農(nóng)業(yè)部制定的《到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》，工信部發(fā)布的《關(guān)于推進(jìn)化肥行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導(dǎo)意見》，其中都明確地提出了調(diào)整化肥使用結(jié)構(gòu)，優(yōu)化氮磷鉀肥的配比與施用，增加中微量元素肥和有機(jī)質(zhì)肥比重，倡導(dǎo)開展測(cè)土配方施肥，推廣高效新型肥料。
“化肥的零增長(zhǎng)，不是簡(jiǎn)單地限制化肥使用量，而是在總量不變的基礎(chǔ)上，有增有減。譬如，減少大量元素肥的用量，增加中微量元素肥的用量。糧食‘十二連增’有喜也有憂，連年持續(xù)高產(chǎn)對(duì)土壤中中微量元素的消耗是掠奪性的，各類有益元素消耗殆盡。有科學(xué)研究表明，人體微量元素與地殼元素豐度呈正相關(guān)性，人體血液中有60多種化學(xué)元素也與地殼同種化學(xué)元素的分布之間具有明顯的相關(guān)性。因此在土壤—農(nóng)作物—人體健康的鏈條中，土壤中各類元素的均衡是保障人體健康的基礎(chǔ)�！敝袊�(guó)科學(xué)院地質(zhì)與地球物理研究所研究員劉建明告訴記者。
“隨著生活水平的提高，目前人們對(duì)自身健康的關(guān)注度越來(lái)越高。事實(shí)上，人體健康與中微量元素有著密切關(guān)系。農(nóng)作物中微量元素失衡，是導(dǎo)致作物減產(chǎn)和病蟲害發(fā)生的主要原因，同時(shí)也造成了農(nóng)作物品質(zhì)下降，無(wú)法滿足人體對(duì)中微量元素的需要，進(jìn)而影響人們健康。”中國(guó)無(wú)機(jī)鹽工業(yè)協(xié)會(huì)中微量元素肥行業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)亓昭英表示，好在人們已經(jīng)意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題的嚴(yán)重性，無(wú)論是政府還是行業(yè)，無(wú)論是科學(xué)家還是企業(yè)家，各方都已經(jīng)達(dá)成共識(shí)：保障人類健康的一個(gè)重要途徑是提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，而提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)要從改善土壤品質(zhì)做起。中微量元素肥也因此迎來(lái)了蓬勃發(fā)展的新機(jī)遇。
“中國(guó)無(wú)機(jī)鹽工業(yè)協(xié)會(huì)中微量元素肥行業(yè)分會(huì)宣告成立，標(biāo)志著我國(guó)中微量元素肥行業(yè)已步入規(guī)模化、組織化、規(guī)范化的蓬勃發(fā)展新階段，對(duì)于行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展具有里程碑式的重大意義。目前，給土壤補(bǔ)充中微量元素顯得尤為迫切，中微量元素肥行業(yè)分會(huì)的成立也是順應(yīng)了農(nóng)業(yè)及化肥行業(yè)發(fā)展的需要。”亓昭英對(duì)記者表示。
探索規(guī)范發(fā)展謀劃未來(lái)
目前，中微量元素肥正迎來(lái)蓬勃發(fā)展的新契機(jī)，但由于品種繁多、作物不同和地域不同存在需求差異化以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)缺失等一系列問(wèn)題，行業(yè)發(fā)展面臨著許多亟須解決的問(wèn)題。
傅向升表示：“中微量元素肥行業(yè)品牌需要扶持培育、生產(chǎn)技術(shù)需要梳理、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)需要制定、包裝物流成本偏高、施肥機(jī)械和設(shè)施發(fā)展滯后、相關(guān)配套政策急待完善等，都是亟待解決的制約中微量元素肥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題。”
李榮指出：“目前，肥料市場(chǎng)的特點(diǎn)是市場(chǎng)極度細(xì)分、技術(shù)要求高、品種豐富。中微量元素肥料市場(chǎng)存在的主要問(wèn)題是市場(chǎng)混亂、缺乏監(jiān)測(cè)、管理缺失、研發(fā)滯后、虛假宣傳等。”從2014年度肥料市場(chǎng)抽查情況統(tǒng)計(jì)看，1217個(gè)微量元素肥樣品數(shù)，共查處假冒偽劣肥料7051噸，查處假冒偽劣產(chǎn)品所占比重很大。
李榮認(rèn)為，整頓規(guī)范肥料市場(chǎng)，需從登記管理入手，不斷建立、完善標(biāo)準(zhǔn)體系，加大市場(chǎng)監(jiān)控力度，加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。在產(chǎn)品登記上要堅(jiān)持簡(jiǎn)單工藝的不予登記，沒(méi)有可靠資源來(lái)源的不予登記，以城鎮(zhèn)垃圾、城鎮(zhèn)污泥、含重金屬的工業(yè)廢棄物為原料的產(chǎn)品不予登記的原則。因此，中微量元素肥料研發(fā)中應(yīng)注意產(chǎn)品有效性、施用安全性、工藝先進(jìn)性和資源可靠性。
“中微量元素肥行業(yè)是一個(gè)體系繁雜的行業(yè)，企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)品品種亂，質(zhì)量保障體系不健全。成立行業(yè)組織的目的是為行業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航，通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)這個(gè)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)科研、生產(chǎn)和市場(chǎng)融合發(fā)展、健康發(fā)展，在實(shí)踐中摸索出一條規(guī)范發(fā)展的新途徑�！必琳延⑦@樣表示。
劉建明則談到：“中微量元素肥涉及的元素種類多而復(fù)雜，其中既有必需元素、有用元素，也有毒有害元素，許多元素的作用機(jī)理還不是很清楚。60多種微量元素對(duì)于植物/動(dòng)物的的生物學(xué)意義，人們只掌握了一小部分，其余的絕大部分元素還有待進(jìn)一步研究和探索。”
談到中量元素肥料的發(fā)展趨勢(shì)，李榮認(rèn)為首先是過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥的重新施用；其次是硝酸銨鈣；再次是硫黃等含硫肥料的施用，硫或?qū)⒊蔀榈谒拇笞魑餇I(yíng)養(yǎng)元素。關(guān)于微量元素肥料發(fā)展趨勢(shì)，李榮認(rèn)為，一是單質(zhì)化，要避免某些微量元素在土壤中富集；二是高效化，采取螯合、結(jié)合等方法，提高微量元素的施用效果；三是多功能化，既滿足高產(chǎn)的要求，又能提高抗逆能力、改善品質(zhì)。
采訪中記者了解到，中微量元素肥已經(jīng)成為肥料行業(yè)發(fā)展中不可或缺的重要元素，除了專業(yè)生產(chǎn)中微量元素肥的企業(yè)，一些復(fù)合肥生產(chǎn)企業(yè)也紛紛將其作為化解化肥品種同質(zhì)化的一個(gè)突破口。山東史丹利和金正大等大型復(fù)合肥生產(chǎn)企業(yè)緊跟市場(chǎng)發(fā)展步伐，根據(jù)土壤、作物和市場(chǎng)的需求重新調(diào)整配方和生產(chǎn)工藝，添加鎂、鋅、硼等中微量元素，開發(fā)新產(chǎn)品。中微量元素已經(jīng)成為復(fù)合肥的新賣點(diǎn)。而前些年，微量元素主要作為專用肥，而新的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，將中微量元素添加到普通的復(fù)合肥中，同樣可以提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，給農(nóng)民帶來(lái)實(shí)惠。
以小搏大提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
盡管中微量元素肥用量遠(yuǎn)不及氮磷鉀等大量元素肥，但其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所發(fā)揮的作用卻不容忽視。
“中微量元素的缺乏常常使農(nóng)作物產(chǎn)量減少、品質(zhì)下降，嚴(yán)重時(shí)甚至顆粒無(wú)收�！比A中農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授姜存?zhèn)}介紹說(shuō)，“中微量元素大多是植物體內(nèi)促進(jìn)光合作用、呼吸作用以及物質(zhì)轉(zhuǎn)化作用酶或輔酶的組成部分，在植物體內(nèi)非�；钴S。當(dāng)提供植物營(yíng)養(yǎng)元素的土壤中某種中微量元素不足時(shí)，植物會(huì)出現(xiàn)缺素癥狀�！�
人們所熟知的棉花蕾而不花，油菜花而不實(shí)，柑橘接出石頭果、小硬果等，這些病狀均由缺乏微量元素硼所致。另外，玉米缺鋅容易發(fā)生葉片白化，水稻缺鋅影響分蘗，柑橘和蘋果等果樹缺鋅會(huì)出現(xiàn)葉片簇生、小葉病、黃葉枯梢病等。植物葉片缺鉬易出現(xiàn)鞭尾葉和發(fā)生黃斑病，缺鐵會(huì)使葉片失綠黃化等。
據(jù)劉建明介紹，微量元素是植物體內(nèi)酶的重要組成成分，而酶又是生物體內(nèi)多數(shù)化學(xué)反應(yīng)的高效生物催化劑，具有各種各樣的生理生化功能。酶不能改變反應(yīng)的平衡，但能加快化學(xué)反應(yīng)速度。酶具有專一性，一種酶只能催化一種或一類反應(yīng)。就單個(gè)微量元素來(lái)說(shuō)，在植株體內(nèi)一定的新陳代謝過(guò)程中，有著“八仙過(guò)海，各顯神通”的本領(lǐng)。
我國(guó)土壤中各類微量元素的缺乏已是不爭(zhēng)的事實(shí)。全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心通過(guò)對(duì)大量的測(cè)土配方施肥數(shù)據(jù)分析得出的結(jié)果顯示，中微量元素鈣、鎂、硫、鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等中微量元素含量在臨界值以下的土壤面積分別達(dá)到了64%、53%、40%、31%、48%、25%、41%、84.5%、60%。全國(guó)農(nóng)技推廣中心土壤肥料質(zhì)量監(jiān)測(cè)處處長(zhǎng)李榮表示，造成土壤中微量元素缺乏的主要原因是磷肥的大量使用以及土壤酸化和鹽堿化。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境與糧食安全研究中心主任張福鎖教授在調(diào)研柑橘主產(chǎn)區(qū)土壤和植株中微量元素狀況時(shí)，通過(guò)土壤測(cè)試和葉片營(yíng)養(yǎng)診斷，發(fā)現(xiàn)柑橘缺素的原因有：土壤鎂、鈣、硼損失量過(guò)大，特別是土壤酸化加劇了中微量元素的流失；果園不平衡施肥導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)間的拮抗作用，過(guò)量施鉀可引起鎂缺乏，過(guò)量施磷則會(huì)引起鋅缺乏。張福鎖舉例：“農(nóng)作物微量元素的缺乏是人體微量元素缺乏的主要原因。糧食籽粒中鋅含量為40~60mg/kg才能滿足人體需要，而目前鋅含量只有10~30mg/kg�！�
李榮表示，隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展、作物產(chǎn)量的提高，中國(guó)農(nóng)業(yè)已經(jīng)到了大面積應(yīng)用中微量元素肥料的階段，亟須科學(xué)施用中微量元素肥料解決土壤養(yǎng)分失衡問(wèn)題；土壤障礙因素的存在，特別是土壤酸化趨勢(shì)的急劇發(fā)展，引發(fā)的重金屬活化、土壤生態(tài)失衡等問(wèn)題，也需要大量應(yīng)用土壤調(diào)理劑，其中硅肥將發(fā)揮重要作用；經(jīng)濟(jì)園藝作物的發(fā)展，迫切需要用中微量元素肥料改善品質(zhì)；含硫肥料在提高某些農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和風(fēng)味上會(huì)起到不可低估的作用。“隨著全國(guó)測(cè)土配方施肥技術(shù)不斷拓展和深化，中微量元素肥正在由大田作物向經(jīng)濟(jì)園藝作物拓展，農(nóng)業(yè)用肥也由氮磷鉀養(yǎng)分配比向氮磷鉀、鈣鎂硫、硼鋅鐵鉬銅錳全營(yíng)養(yǎng)配比深化�！崩顦s表示。
姜存?zhèn)}認(rèn)為，中微量元素肥雖然用量不大，但合理適量施用卻能明顯提高作物產(chǎn)量、改善作物品質(zhì)、減輕作物病蟲害、減少環(huán)境污染、提高經(jīng)濟(jì)效益，起到以小搏大、四兩撥千斤的作用。由于微量元素用量極微，可以用較少的投入換取較大的經(jīng)濟(jì)效益，投入產(chǎn)出比高達(dá)1∶100~1∶50，而大化肥的投入與產(chǎn)出比一般為1∶10~1∶5。
2002~2014年，我國(guó)中微量元素肥試驗(yàn)結(jié)果顯示，由于增施中微量元素肥，小麥、棉花、玉米、水稻、油菜、花生等大田作物及蔬菜、果樹等經(jīng)濟(jì)作物平均增產(chǎn)10%以上。除增產(chǎn)效果外，在提高作物抗逆性和品質(zhì)上也表現(xiàn)出明顯的效果。 |
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